BEM VINDO À REVOLUÇÃO DA CULINÁRIA FARROUPILHA

Explore a conexão entre comida e história, enquanto desfruta de workshops e experiências sensoriais que celebram a identidade única dessa região.

DA REPÚBLICA PIRATINI PARA ALÉM DOS PAMPAS

Uma imersão única, mergulhando nas tradições culinárias que marcaram a Revolução Farroupilha no Rio Grande do Sul.

Neste evento, os chefs Rodrigo Bellora, Carlos Kristensen e Vladimir Paiva, junto do especialista em carnes Neto Leal, se unem a produtores locais para revelar os segredos da cozinha gaúcha — dos suculentos churrascos campeiros aos pratos à base de frutos do mar do litoral, sem esquecer da riqueza da erva-mate, dos queijos serranos e do mel dos Campos de Cima da Serra.
Ao longo de um fim de semana no melhor glamping do Brasil, os chefs convidados exploram a riqueza da cultura rio grandense e seus ingredientes da terra.
Acompanhe de perto a preparação do churrasco assado no Fogo de Chão e explore ainda mais esse universo com nosso workshop de linguiças e cortes nobres bovinos.
Conheça a história do chimarrão e aprofunde seu conhecimento sobre a erva-mate, as técnicas de preparo e de onde os povos sulistas herdaram essa tradição.
Uma trilha pela mata nativa explora o bioma dos Campos de Cima da Serra, contemplando campos, matas de araucárias, rios e banhados, observando fauna e flora local.

DESCUBRA DETALHES ESPECIAIS DESTE EVENTO INCRÍVEL

Veja alguns momentos do evento